L’Auvergne sur la Route des Indes. Quand la célèbre Lentille Verte du Puy rencontre la chaleur des épices. Ce caviar végétal bio allie la texture fine de la lentille à la rondeur aromatique d’un curry doux. Une touche d’exotisme pour réveiller vos apéritifs.
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Caviar de Lentille Verte Bio – Recette au Curry – 100g
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Le mariage de la Terre et de l’Épice. Hélène Beaune ne se contente pas de cultiver la lentille, elle la réinvente. Dans cette recette, la rusticité de la Lentille Verte Bio est bousculée par une pointe de curry. Le résultat est une tartinade à la robe ambrée, surprenante et chaleureuse.
Une recette équilibrée Le défi du curry, c’est le dosage. Ici, l’équilibre est maîtrisé :
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L’Attaque : On retrouve immédiatement la texture granuleuse et fine de la lentille, adoucie par une compotée d’oignons et de l’huile de tournesol bio.
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La Finale : Le curry arrive en second temps. Il n’emporte pas tout sur son passage, il vient souligner le goût de noisette de la lentille avec des notes chaudes et parfumées, sans être piquant.
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Sain & Gourmand : Toujours 100% végétal et Bio, c’est l’alternative idéale aux dips industriels trop gras.
Conseil de dégustation Idéal à l’apéritif sur des toasts grillés, il fait aussi des merveilles en « dip » avec des bâtonnets de carottes ou de concombre. Pour un repas sur le pouce : tartinez-le généreusement dans un sandwich avec du poulet froid et quelques feuilles de roquette.
Récolté et développé à la ferme, par Hélène Beaune.
Description
Le mariage de la Terre et de l’Épice. Hélène Beaune ne se contente pas de cultiver la lentille, elle la réinvente. Dans cette recette, la rusticité de la Lentille Verte Bio est bousculée par une pointe de curry. Le résultat est une tartinade à la robe ambrée, surprenante et chaleureuse.
Une recette équilibrée Le défi du curry, c’est le dosage. Ici, l’équilibre est maîtrisé :
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L’Attaque : On retrouve immédiatement la texture granuleuse et fine de la lentille, adoucie par une compotée d’oignons et de l’huile de tournesol bio.
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La Finale : Le curry arrive en second temps. Il n’emporte pas tout sur son passage, il vient souligner le goût de noisette de la lentille avec des notes chaudes et parfumées, sans être piquant.
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Sain & Gourmand : Toujours 100% végétal et Bio, c’est l’alternative idéale aux dips industriels trop gras.
Conseil de dégustation Idéal à l’apéritif sur des toasts grillés, il fait aussi des merveilles en « dip » avec des bâtonnets de carottes ou de concombre. Pour un repas sur le pouce : tartinez-le généreusement dans un sandwich avec du poulet froid et quelques feuilles de roquette.
Récolté et développé à la ferme, par Hélène Beaune.
Informations complémentaires
| Poids | 0,1 kg |
|---|---|
| conseil de consommation | Placer le bocal au réfrigérateur 1 heure avant dégustation. |
| Conseil de conservation | A conserver au frais aprés ouverture et à consommer rapidement. |
| Valeurs nutritionnelles | Pour 100g |
| Energie | 1089 Kj / 260 Kcal |
| Matières grasses | 9,1 g |
| Acides gras saturés | 1,1 g |
| glucides | 25,9 g |
| Sucres | 1,3 g |
| Protéines | 14 g |
| Sel | 0,6 g |
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