Liqueur artisanale de cèpes, sèche et boisée, aux notes profondes de sous-bois. Élaborée sans colorant ni conservateur, à partir de cèpes soigneusement sélectionnés. Une liqueur gastronomique, pensée pour la mixologie, la cuisine et les amateurs de saveurs atypiques.
Plage de prix : 26,99 € à 79,50 €
Liqueur d’Auvergne au cèpes 50 Cl – 1,5 L
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La Liqueur de Cèpes “Eau de Grenouille” est une création singulière, profondément ancrée dans l’univers forestier. Elle développe des notes boisées, terreuses et élégantes, caractéristiques du cèpe, sans lourdeur ni sucrosité excessive.
Degré : 24°
Contenances : 50 cl, 1,5 L
Les cèpes sont rigoureusement sélectionnés pour leur intensité aromatique. L’extraction respecte la matière première afin de conserver la profondeur et la finesse du champignon, sans masquer son identité.
Une fabrication artisanale, sans artifices :
Cette liqueur est élaborée sans conservateur, ni colorant, ni additif. Elle repose sur quatre éléments essentiels : alcool, eau (eau de source “Montarcher”), sucre, et le végétal qui en constitue l’âme. Les ingrédients proviennent majoritairement de cueillette, de cultures maîtrisées ou de partenaires sélectionnés avec exigence.
Conseils d’utilisation
- Cocktails : idéale pour apporter de la profondeur et une signature “umami” à une création.
- Cuisine : remarquable pour déglacer, parfumer une sauce, un risotto ou accompagner des plats à base de champignons.
- Dégustation : à réserver aux amateurs avertis, fraîche ou à température de cave.
Références & maisons partenaires
Le producteur collabore notamment avec des maisons emblématiques de la gastronomie française :
- Alain Ducasse
- Yannick Alléno
- Anne-Sophie Pic
- Le Suquet – Sébastien Bras
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
Description
La Liqueur de Cèpes “Eau de Grenouille” est une création singulière, profondément ancrée dans l’univers forestier. Elle développe des notes boisées, terreuses et élégantes, caractéristiques du cèpe, sans lourdeur ni sucrosité excessive.
Degré : 24°
Contenances : 50 cl, 1,5 L
Les cèpes sont rigoureusement sélectionnés pour leur intensité aromatique. L’extraction respecte la matière première afin de conserver la profondeur et la finesse du champignon, sans masquer son identité.
Une fabrication artisanale, sans artifices :
Cette liqueur est élaborée sans conservateur, ni colorant, ni additif. Elle repose sur quatre éléments essentiels : alcool, eau (eau de source “Montarcher”), sucre, et le végétal qui en constitue l’âme. Les ingrédients proviennent majoritairement de cueillette, de cultures maîtrisées ou de partenaires sélectionnés avec exigence.
Conseils d’utilisation
- Cocktails : idéale pour apporter de la profondeur et une signature “umami” à une création.
- Cuisine : remarquable pour déglacer, parfumer une sauce, un risotto ou accompagner des plats à base de champignons.
- Dégustation : à réserver aux amateurs avertis, fraîche ou à température de cave.
Références & maisons partenaires
Le producteur collabore notamment avec des maisons emblématiques de la gastronomie française :
- Alain Ducasse
- Yannick Alléno
- Anne-Sophie Pic
- Le Suquet – Sébastien Bras
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
Informations complémentaires
| Poids | ND |
|---|---|
| Contenance | 50 Cl, 150 Cl |
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