Pleurotes grises issues de l’agriculture biologique, séchées pour concentrer leurs arômes. Un ingrédient naturel et polyvalent, adapté à une cuisine du quotidien comme à des préparations plus élaborées.
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Pleurotes gris bio séchés 40g
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Ces pleurottes grises biologiques sont récoltées puis séchées afin de préserver leurs qualités gustatives et de concentrer leurs arômes. Le séchage permet une conservation longue et un usage simple en cuisine.
Après réhydratation ou utilisées en infusion, les pleurottes développent une saveur douce et boisée. Leur texture et leur goût s’intègrent facilement aux plats sans masquer les autres ingrédients.
Utilisations
- Réhydratées pour soupes, sauces et plats mijotés
- Émincées après réhydratation pour accompagner légumes, pâtes ou riz
- En infusion pour parfumer un bouillon ou un fond de cuisson
À conserver dans un endroit sec, à l’abri de la lumière et de l’humidité. Bien refermer après ouverture.
Description
Ces pleurottes grises biologiques sont récoltées puis séchées afin de préserver leurs qualités gustatives et de concentrer leurs arômes. Le séchage permet une conservation longue et un usage simple en cuisine.
Après réhydratation ou utilisées en infusion, les pleurottes développent une saveur douce et boisée. Leur texture et leur goût s’intègrent facilement aux plats sans masquer les autres ingrédients.
Utilisations
- Réhydratées pour soupes, sauces et plats mijotés
- Émincées après réhydratation pour accompagner légumes, pâtes ou riz
- En infusion pour parfumer un bouillon ou un fond de cuisson
À conserver dans un endroit sec, à l’abri de la lumière et de l’humidité. Bien refermer après ouverture.
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