Description

Cette préparation de fruits est réalisée à partir de poires, représentant 70 % de la recette. Le fruit est sélectionné à maturité puis travaillé pour obtenir une texture homogène et fondante, fidèle au goût de la poire.

La cuisson est volontairement maîtrisée afin de préserver les arômes naturels du fruit, sans chercher à les accentuer artificiellement. Le sucre de betterave bio complète la recette en apportant une douceur mesurée et en assurant la conservation.

Cette préparation se distingue par son profil doux et accessible, sans ajout d’arôme, de colorant ou de conservateur. Elle est élaborée de façon artisanale, en petites séries.

Suggestions de dégustation

• Sur du pain, une brioche ou des crêpes
• En accompagnement de yaourts, fromages blancs ou desserts lactés
• En base ou en garniture pour pâtisseries et desserts maison

Préparation de fruits à 70 % de poires, sucre de betterave bio.

Fabrication artisanale par Les Surprises d’Élise.