Description
Cette préparation de fruits est réalisée à partir de châtaignes, représentant 70 % de la recette. Les fruits sont travaillés de manière à obtenir une texture homogène et onctueuse, tout en respectant le goût naturellement doux et rond de la châtaigne.
La cuisson est maîtrisée afin de préserver la couleur, la saveur et la régularité du produit. Le sucre de betterave bio complète la recette en apportant l’équilibre nécessaire et en assurant la conservation, sans masquer le goût du fruit.
Cette préparation peut être consommée aussi bien en tartine qu’en accompagnement de desserts ou de préparations culinaires. Elle est élaborée sans colorant, sans conservateur et sans arôme ajouté, dans le cadre d’une fabrication artisanale en petites séries.
Suggestions de dégustation
•Sur du pain, de la brioche ou des crêpes
•En garniture de gâteaux, biscuits ou fonds de tarte
•En accompagnement de fromages frais, yaourts ou desserts lactés
Préparation de fruits à 70 % de châtaignes, sucre de betterave bio.
Fabrication artisanale par Les Surprises d’Élise.
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