Le spectacle de la vérité. Regardez cette bouteille. Vous voyez les deux couches distinctes ? En bas, le vinaigre et la moutarde à l’ancienne. Au-dessus, l’or jaune : l’huile de tournesol cultivée et pressée directement à la ferme par Bruno Nozi.
C’est la preuve qu’il n’y a aucun tricheur (pas d’émulsifiant pour lier artificiellement). C’est la « Recette de Mamie » dans sa plus pure expression : des ingrédients vrais, locaux, qu’il suffit de secouer vigoureusement pour obtenir une vinaigrette onctueuse et parfumée.
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Vinaigrette Auvergnate « Recette de Mamie » – À l’Huile de Tournesol de la Ferme – 50cl
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L’autonomie du goût. Bruno Nozi ne fait pas que de la moutarde. Il produit aussi son propre tournesol sur les terres de Polignac pour en faire une huile vierge, première pression à froid. Cette vinaigrette est l’aboutissement de son travail : il marie son huile, sa moutarde et un bon vinaigre pour créer le condiment quotidien parfait. Le goût est celui des souvenirs : équilibré, avec la rondeur de l’huile de tournesol fraîche et le peps de la moutarde à l’ancienne.
Pourquoi deux versions sur la photo ? Le produit est le même ! La version « non mélangée » est celle que vous recevez : les ingrédients sont au repos, séparés naturellement. C’est la garantie d’un produit sans additifs. Avant de servir, jouez les barmans : secouez énergiquement la bouteille pendant 10 secondes. L’émulsion se fait, et vous obtenez la version « mélangée », prête à napper vos plats.
Comment la déguster ?
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La Salade du Jardin : C’est sa raison d’être. Sur une laitue, une frisée ou des tomates du jardin, elle n’a besoin de rien d’autre.
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Les Pommes de Terre Tièdes : Sur des pommes de terre vapeur encore chaudes, avec quelques oignons rouges et du persil. Simple et imbattable.
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En Marinade Express : Pour des blancs de poulet ou des légumes d’été avant de les griller.
Une composition 100% fermière. Huile de tournesol de l’exploitation, vinaigre d’alcool, moutarde à l’ancienne de l’exploitation (eau, graines de moutarde, vinaigre, sel, acide citrique), sel, poivre. Format généreux de 50cl.
Produite et embouteillée au Domaine des Adrets, par Bruno Nozi.
Description
L’autonomie du goût. Bruno Nozi ne fait pas que de la moutarde. Il produit aussi son propre tournesol sur les terres de Polignac pour en faire une huile vierge, première pression à froid. Cette vinaigrette est l’aboutissement de son travail : il marie son huile, sa moutarde et un bon vinaigre pour créer le condiment quotidien parfait. Le goût est celui des souvenirs : équilibré, avec la rondeur de l’huile de tournesol fraîche et le peps de la moutarde à l’ancienne.
Pourquoi deux versions sur la photo ? Le produit est le même ! La version « non mélangée » est celle que vous recevez : les ingrédients sont au repos, séparés naturellement. C’est la garantie d’un produit sans additifs. Avant de servir, jouez les barmans : secouez énergiquement la bouteille pendant 10 secondes. L’émulsion se fait, et vous obtenez la version « mélangée », prête à napper vos plats.
Comment la déguster ?
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La Salade du Jardin : C’est sa raison d’être. Sur une laitue, une frisée ou des tomates du jardin, elle n’a besoin de rien d’autre.
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Les Pommes de Terre Tièdes : Sur des pommes de terre vapeur encore chaudes, avec quelques oignons rouges et du persil. Simple et imbattable.
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En Marinade Express : Pour des blancs de poulet ou des légumes d’été avant de les griller.
Une composition 100% fermière. Huile de tournesol de l’exploitation, vinaigre d’alcool, moutarde à l’ancienne de l’exploitation (eau, graines de moutarde, vinaigre, sel, acide citrique), sel, poivre. Format généreux de 50cl.
Produite et embouteillée au Domaine des Adrets, par Bruno Nozi.
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