Description
Cette IPA artisanale auvergnate développe un profil résolument aromatique, porté par un houblonnage à cru qui met en avant toute la richesse des houblons utilisés.
Le nez s’ouvre sur des notes franches de fruits tropicaux et d’agrumes, apportant fraîcheur et intensité. En bouche, ces arômes se confirment avec une belle vivacité, soutenue par une amertume nette qui structure l’ensemble sans l’alourdir.
L’équilibre repose sur cette tension entre expression aromatique et amertume maîtrisée, offrant une bière à la fois expressive et accessible. Un style direct, axé sur le houblon, fidèle aux codes de l’IPA.
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