L’alternative végétale et gastronomique pour vos apéritifs. Oubliez les rillettes grasses. Ce caviar végétal, élaboré à partir de la célèbre Lentille Verte du Puy AOP, offre une texture onctueuse et le goût fin de noisette typique du terroir. Une recette saine, bio et gourmande, imaginée par Hélène.
5,20 €
En stock
Caviar de Lentille Verte AOP & Bio – La Tartinade Signature – 100g
Voir la description complète
La Lentille sort du plat principal. Le « Caviar de Lentille », c’est la métamorphose de la graine brute en un mets délicat. Cuisiné selon la recette exclusive de la Ferme de Terre Noire, ce tartinable sublime la Lentille Verte du Puy AOP & Bio en révélant ses arômes sous une forme inédite.
Une recette « Façon Terre Noire » Ce n’est pas une simple purée. C’est une préparation cuisinée qui respecte la matière première :
-
La Texture : Onctueuse mais avec du « grain ». On garde la mâche délicate de la lentille, évitant l’effet « bouillie ».
-
Le Goût : L’assaisonnement est subtil pour ne pas masquer la saveur naturelle de noisette et de châtaigne de la lentille volcanique.
-
Sain & Bio : Riche en protéines végétales, pauvre en matières grasses saturées, c’est le plaisir de l’apéro sans la culpabilité.
Conseil de dégustation À servir frais sur des toasts de pain de campagne grillés ou des blinis. Il accompagne merveilleusement des bâtonnets de crudités pour un apéritif léger. Pour les gourmets, tentez l’association avec une lamelle de truite fumée : le côté terreux de la lentille répond parfaitement au fumé du poisson.
Récolté et conditionné à la ferme, par Hélène Beaune.
Description
La Lentille sort du plat principal. Le « Caviar de Lentille », c’est la métamorphose de la graine brute en un mets délicat. Cuisiné selon la recette exclusive de la Ferme de Terre Noire, ce tartinable sublime la Lentille Verte du Puy AOP & Bio en révélant ses arômes sous une forme inédite.
Une recette « Façon Terre Noire » Ce n’est pas une simple purée. C’est une préparation cuisinée qui respecte la matière première :
-
La Texture : Onctueuse mais avec du « grain ». On garde la mâche délicate de la lentille, évitant l’effet « bouillie ».
-
Le Goût : L’assaisonnement est subtil pour ne pas masquer la saveur naturelle de noisette et de châtaigne de la lentille volcanique.
-
Sain & Bio : Riche en protéines végétales, pauvre en matières grasses saturées, c’est le plaisir de l’apéro sans la culpabilité.
Conseil de dégustation À servir frais sur des toasts de pain de campagne grillés ou des blinis. Il accompagne merveilleusement des bâtonnets de crudités pour un apéritif léger. Pour les gourmets, tentez l’association avec une lamelle de truite fumée : le côté terreux de la lentille répond parfaitement au fumé du poisson.
Récolté et conditionné à la ferme, par Hélène Beaune.
Informations complémentaires
| Poids | 0,1 kg |
|---|---|
| Ingrédients | Lentilles vertes, huile de tournesol, carottes, oignons, moutarde, ail, sel, poivre |
| Valeurs nutrinionnelles | pour 100g |
| Energie | 1049 Kj / 251 Kcal |
| Matières grasses | 8g |
| Dont acides gras saturés | 0,9g |
| Glucides | 25,8g |
| Sucre | 1,3g |
| Protéines | 14,3g |
| Sel | 0,8g |
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.