L’Auvergne en 5 étapes. Ce coffret réunit les moutardes les plus identitaires de la Maison Nozi. De la puissance brute de l’Ancienne à la douceur de la Noix, c’est un voyage gustatif complet au cœur du Velay.
C’est le cadeau idéal pour initier un proche à la gastronomie locale ou pour s’offrir un bar à moutardes à la maison. Un assortiment pensé pour les amoureux des plats mijotés, des gibiers et des plateaux de fromages.
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Coffret Dégustation « Le Terroir Auvergnat » pots de 90g
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Une anthologie du goût. Bruno Nozi a composé ce coffret pour couvrir tout le spectre des saveurs « réconfortantes ». Chaque pot de 90g est une porte d’entrée vers une utilisation culinaire différente.
La composition du coffret :
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L’Ancienne (La Matrice) : La graine brute de Polignac, croquante et sans filtre. L’indispensable du quotidien.
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Au Cassis (La Fruitée) : La surprise du chef. Sa couleur violette et son acidité fruitée sont magiques avec un gibier, un rôti de porc froid ou en fond de sauce.
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Au Miel de Châtaignier (La Sucrée-Salée) : L’Ardèche s’invite en Auvergne. Idéale pour glacer un magret de canard ou accompagner un fromage de chèvre sec.
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À l’Estragon (L’Herbacée) : La touche de fraîcheur anisée pour réveiller un poulet rôti.
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Aux Noix (La Ronde) : La plus onctueuse. Le gras de la noix vient adoucir le piquant pour un accord parfait avec les endives et le Cantal.
Le format découverte. Ces 5 pots de 90g permettent de varier les plaisirs sans s’engager sur des gros formats. C’est le kit de survie du gourmet auvergnat.
Cultivées et transformées au Domaine des Adrets (43)
Description
Une anthologie du goût. Bruno Nozi a composé ce coffret pour couvrir tout le spectre des saveurs « réconfortantes ». Chaque pot de 90g est une porte d’entrée vers une utilisation culinaire différente.
La composition du coffret :
-
L’Ancienne (La Matrice) : La graine brute de Polignac, croquante et sans filtre. L’indispensable du quotidien.
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Au Cassis (La Fruitée) : La surprise du chef. Sa couleur violette et son acidité fruitée sont magiques avec un gibier, un rôti de porc froid ou en fond de sauce.
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Au Miel de Châtaignier (La Sucrée-Salée) : L’Ardèche s’invite en Auvergne. Idéale pour glacer un magret de canard ou accompagner un fromage de chèvre sec.
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À l’Estragon (L’Herbacée) : La touche de fraîcheur anisée pour réveiller un poulet rôti.
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Aux Noix (La Ronde) : La plus onctueuse. Le gras de la noix vient adoucir le piquant pour un accord parfait avec les endives et le Cantal.
Le format découverte. Ces 5 pots de 90g permettent de varier les plaisirs sans s’engager sur des gros formats. C’est le kit de survie du gourmet auvergnat.
Cultivées et transformées au Domaine des Adrets (43)
Informations complémentaires
| Poids | 4 kg |
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