Description

Une exception géologique dans votre assiette. Cette lentille n’est pas une simple légumineuse, c’est un produit de terroir façonné par le microclimat unique du bassin du Puy. Elle pousse sans engrais et sans irrigation, puisant sa force directement dans le sol volcanique.

Pourquoi est-elle supérieure ?

• Le Goût : Une saveur subtile de noisette et des notes légèrement poivrées.

• La Texture : Contrairement aux lentilles classiques, son tégument (la peau) est incroyablement fin. Résultat : elle n’est pas farineuse, elle fond en bouche mais ne s’écrase pas à la cuisson.

• Double Garantie :

  • AOP (Appellation d’Origine Protégée) : Garantie de l’origine et du savoir-faire ancestral.

  • BIO (Agriculture Biologique) : Garantie zéro chimie de synthèse. Une pureté rare sur ce type de culture.

Deux formats, une même qualité :

• Le Sac Toile (500g / 1kg) : L’écrin historique, idéal pour offrir ou pour conserver vos lentilles avec élégance. 100% biodégradable.

• Le Sac Kraft (500g / 1kg) : L’option « consommation quotidienne ». Écologique, économique et direct producteur.

Conseil de préparation Inutile de tremper ! Rincez-les simplement à l’eau froide. Départ cuisson eau froide (non salée), comptez 20 à 25 minutes après ébullition. Salez uniquement en fin de cuisson pour garder leur fondant. Parfaite en salade tiède, en petit salé ou en accompagnement fin d’un poisson blanc.

Récolté et conditionné à la ferme, par Hélène Beaune.

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