Description

Ces shiitakés biologiques sont soigneusement récoltés puis séchés afin de préserver et concentrer leurs arômes naturels. Le séchage permet d’obtenir un produit stable, facile à conserver et simple à utiliser en cuisine.

Réhydratés ou utilisés directement en infusion, les shiitakés apportent une profondeur aromatique marquée, typique de ce champignon. Leur goût soutenu s’intègre facilement aux préparations salées sans dominer les autres ingrédients.

Utilisations

• Réhydratés dans l’eau pour les soupes, bouillons et sauces
• Émincés après réhydratation pour accompagner légumes, pâtes ou riz
• En infusion pour parfumer un fond de cuisson

À conserver dans un endroit sec, à l’abri de la lumière et de l’humidité. Bien refermer après ouverture.